スペイサイド・ウイスキー・サワー
ふんわりとした卵白の泡が美しい、バランスの取れた酸味と甘みを楽しめるクラシックな一杯。スペイサイドモルトをベースにしたウイスキーサワーは、爽やかさとまろやかさが共存する、まさに大人のカクテルです。ドライシェイクでしっかりと泡立てた卵白がクリーミーな舌触りを生み、飲みごたえのある仕上がりに。お好みでアンゴスチュラビターズを数滴垂らせば、香りに奥行きが生まれ、さらにクラシックな雰囲気を楽しめます。
人数 1 杯
料金 約317円
材料
- スペイサイドモルト 45 ml
- レモンジュース 20 ml
- カリブ シロップ 15 ml
- 卵白 30 ml
- 氷
- アンゴスチュラビターズ
作り方
- シェイカーにすべての材料（卵白も含む）を入れ、まず氷を入れずに“ドライシェイク”して卵白をよく泡立てます。
- 次に氷を加えて再度シェイクし、ストレーナーで濾しながら冷やしたグラスに注ぎます。
- お好みでアンゴスチュラビターズを添えてください。
