ホットケーキミックスで叶える、大人の洋酒ケーキ
ホットケーキミックスを使った簡単ウイスキーケーキです。ウイスキー漬けのドライフルーツを加えることで、驚くほど風味豊かに仕上がります。お酒好きな方へのギフトとしても喜ばれる一品です。
人数 18 cmのパウンドケーキ型1台分
料金 約495〜525円
材料
- ホットケーキミックス 150 g
- ウイスキー 50 ml
- ドライフルーツ（レーズン、デーツなど） 100 g
- 卵 2 個
- 牛乳 50 ml
- 溶かしバター 50 g
作り方
- ドライフルーツをウイスキーに一晩ほど漬け込んでおく。
- ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、溶かしバターを加える。
- ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 水気を切ったドライフルーツを加えて軽く混ぜる。
- 型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで約35〜40分焼く。
- 焼き上がったら粗熱を取り、ラップで包んで一晩寝かせるとよりしっとり仕上がる。
