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ウイスキーとチョコのペアリングは定番ですが、ほとんどは洋菓子との組み合わせです。 では、和菓子とスモーキーなアイラモルトを合わせるとどうなるのか。 今回は、軽やかな口どけのチョコムース最中と、力強いピートが特徴のポートシャーロットで実際に...

ウイスキーの熟成では、樽の中の原酒が少しずつ蒸発していきます。 この蒸発によって失われる量は、熟成環境にもよりますが 年間およそ2〜5％ と言われています。 蒸留所ではこの蒸発を 「エンジェルズシェア（Angel’s Share）」＝天使の取り分 と呼びます...

ウイスキーエキスパートを目指そうか迷っている。 「本気で挑戦してみたい気持ちはある。でも、実際のところどうなんだろう？」 難易度はどれくらい？ 何時間くらい勉強すれば合格できる？ 独学で本当にいける？ プロフェッショナルとの違いはどこにある？...

ウイスキーはアルコール度数40％以上のお酒です。 一方で、日本では37〜39％のウイスキーも見かけます。 「なぜ37度があるの？」 「46％や度数が高い方が美味しいって本当？」 「ロックやハイボールの度数は何％？」 ウイスキーのアルコール度数について、...

台湾・宜蘭の大地で独自の熟成文化を築き、世界的評価を獲得し続けるカバラン蒸留所。 その技術と情熱を、より手軽に楽しめる形へ落とし込んだのが「カバラン トリプルシェリーカスク シングルモルトハイボール缶」です。 オロロソ、PX、モスカテルという...

ウイスキーを牛乳で割る「カウボーイカクテル」は、その名の通りアメリカ西部を思わせる力強さと、ミルクのやさしい甘みが調和した一杯です。 刺激のあるウイスキーをまろやかに包み込み、まるでデザートのように楽しめるカクテルとして人気があります。 ...

缶を開けるだけで本格的なアイリッシュウイスキーの味わいを楽しめる「バスカーハイボール」。 バーボン樽、シェリー樽、マルサラワイン樽を使った贅沢な熟成と、伝統的な3回蒸溜の個性を缶にそのまま閉じ込めた逸品です。 ローソン限定販売で、アルコール...

ストレート、ロック、ハイボール、水割り…… ウイスキーの楽しみ方には様々なスタイルがあります。 その中で「トワイスアップ」という飲み方をご存知でしょうか？ トワイスアップはウイスキーを同分量の水で割るだけというシンプルな楽しみ方。 ところが飾...

ウイスキーをそのまま楽しむ「ストレート」。 ハイボールが人気な中、ウイスキーの持ち味を楽しむなら「ストレート」と聞いたことがあるかもしれません。 ウイスキーのポテンシャルを存分に楽しむことができることがストレートの魅力ですが、間違った飲み...