ウイスキーと料理で、特別なひとときを。
ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ料理人が、ウイスキーと料理の魅力を紹介

PROFILE

安井

ウイスキープロフェッショナルの資格を持つ
シェフブロガー

ウイスキーに魅了された料理人です。都内レストランにて料理長をしつつ、ウイスキーの魅力を伝える活動をしています。

Scotch Whisky

スコットランドの風土が育てた、琥珀の芸術。

厳格な規定と歳月が、深みと香りを宿します。

アイラの煙、スペイサイドの花。

一杯に、土地の息吹と歴史が息づく。

世界が酔いしれる、スコッチという名の伝統。

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