ウイスキーテイスティング– tag –
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飲食店におけるウイスキー飲み比べ設計論 ~成立させるための条件整理 ~
飲み比べセットは面白そうだが、実際に店で回るのか分からない。 これは、居酒屋・レストラン問わず、現場でよく聞く声です。 ウイスキー強化を考えた際、必ず候補に挙がる一方で、下記のような懸念が先に立ち、導入を見送るケースも少なくありません。 オ... -
ウイスキープロフェッショナルとは?試験内容・難易度・勉強方法まで徹底解説
「ウイスキープロフェッショナルってどんな資格? 難易度は? どうやって勉強すれば合格できるの?」 ウイスキーコニサー資格の第2段階であるウイスキープロフェッショナル(WP)は、筆記試験に加えてブラインドテイスティングも課される本格派の資格です... -
スコットランドを味わう一杯|キャンベルタウンモルト完全ナビ
スコットランド西岸の小さな港町「キャンベルタウン」。 かつて30を超える蒸留所があったこの地も、いまや3つを残すのみ。 それでも、潮風を思わせる独特のスモーキーさと複雑さを持つモルトを今も生み出しています。 本記事ではキャンベルタウンモルトの...
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