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スコットランド北の果て、ジョン・オ・グローツの美しい港町に2022年誕生したエイトドアーズ蒸留所は、180年ぶりにこの地で復活を遂げたウイスキー造りの新星です。 伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、熟成庫の海辺の風土を生かした独自のフレ...

1つの樽だけで瓶詰めされる希少なウイスキー「シングルカスク」。 シングルカスクは、気候や風土だけではなく一つの樽から生まれる独特な風味と個性が魅力です。 この記事では、シングルカスクの魅力、選び方、おすすめ銘柄について詳しく紹介します。 初...