グレンフィディック– tag –

ウイスキーといえば、チョコレートやナッツなどと合わせて食後に楽しむイメージが強いかもしれません。 しかし、実は「料理」、特に「肉料理」との相性も抜群です。 うま味が凝縮された肉料理と、香り豊かなウイスキーの組み合わせは、まさに大人の贅沢。 ...

モルトウイスキーの蒸留方法には大きく2つの方法があります。 それは、「直火蒸留」と「間接蒸留」です。 直接火を当てるか、蒸気などで間接的に加熱するかの違いで、直火蒸留は伝統的に行われてきた製法でした。 ところが、徐々にその数を減らしていき、...

最近ウイスキーの話題でよく語られる「シングルモルト」。 山崎や白州、余市などが「シングルモルト」であり、高級感のあるウイスキーのイメージがあるかもしれません。 ところが、具体的に「シングルモルト」とは何を指すのか、なぜ他のウイスキーと異な...