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サントリーが誇るワールドウイスキー「碧Ao」から、待望の缶ハイボールが2025年8月に数量限定で登場しました。 これまでボトルやバーでしか楽しめなかった複雑で豊かな味わいを、缶を開けるだけで気軽に堪能できるのは大きな魅力です。 世界5大ウイスキー...

ハイボールはシンプルなウイスキーの楽しみ方でありながら、作り方やスタイルによって驚くほど味わいや雰囲気が変わります。 定番の黄金比率から、冷凍ウイスキーを使ったアレンジ、氷を使わない神戸スタイル、故・志村けんさんが愛した独特の作り方まで、...

ウイスキーの世界で頻繁に目にする「12年」の表記。 10年や15年といった熟成年数がある中でも、なぜ12年物が圧倒的に多いのでしょうか。 本記事では、熟成年数表記の仕組みから12年が選ばれる理由、味わいとコストのバランスまで専門的に解説します。 さら...

ウイスキーを使った料理の中でも、フランベは一瞬で香りと華やかさを引き立てる調理法です。 今回は、ウイスキーの香りを贅沢に纏わせた「ウイスキーフランベステーキ」をご紹介。 高温で焼き上げたステーキにウイスキーを注ぎ、炎でアルコールを飛ばすこ...

バーボンウイスキーの芳醇な香りをまとった「バーボンビーフシチュー」は、特別な日の食卓を華やかに彩る一皿です。 牛スネ肉をじっくり煮込み、トマトの酸味をまろやかに包み込むことで、濃厚かつ奥深い味わいが広がります。 バーボンの樽香とほのかな甘...

じっくり漬けたバーボンウイスキーの香りをまとった豚肩ロースを、野菜と一緒に煮込んで仕上げる「ウイスキー漬け豚肩ロースの煮込み」。 濃厚なソースに仕上げるバルサミコ酢のアクセントが、大人の味わいを引き立てます。 食卓にちょっとした特別感を演...

ウイスキーにじっくり漬け込んだドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ「酔いパウンドケーキ」。 まさに大人だけに許されたご褒美スイーツです。 ひと口食べれば、芳醇な香りと深い甘みに心もほどけていきます。 夜のリラックスタイムに、お気に入りのグラス...

「ウイスキーを飲むだけではもったいない」──そんな風に思ったことはありませんか？ 実はウイスキーは、料理やデザートの味わいをぐっと格上げしてくれる調味料としても優秀です。 余ったウイスキーを活用してみたい方、友人や家族との食事をもっと特別な...

アイルランドの伝統と革新が融合した、ティーリング蒸留所が手がける個性派シングルモルト「ティーリング ブラックピッツ」。 ピートを効かせたスモーキーなスタイルは、アイリッシュウイスキーの中でも異彩を放つ存在です。 バーボン樽とソーテルヌワイン...

初めて「ピーティーなウイスキー」という表現を耳にしたとき、どのような香りや味を想像するでしょうか？ 焚火や土、海、煙、薬品のようなアロマが混ざり合い、唯一無二の個性を放つのがピーティーなウイスキーの特徴です。 この記事では、ピーティーとい...