テイスティング表現– tag –

台湾・宜蘭の大地で独自の熟成文化を築き、世界的評価を獲得し続けるカバラン蒸留所。 その技術と情熱を、より手軽に楽しめる形へ落とし込んだのが「カバラン トリプルシェリーカスク シングルモルトハイボール缶」です。 オロロソ、PX、モスカテルという...

広島県・廿日市市の桜尾で100年以上にわたり蒸留技術を磨いてきたサクラオブルワリーアンドディスティラリー。 その新ブランドとして登場したのが、ブレンデッドジャパニーズウイスキー「SOGAINI（ソガイニ）」です。 日本洋酒酒造組合が定める「ジャパニ...

「ウイスキープロフェッショナルってどんな資格？ 難易度は？ どうやって勉強すれば合格できるの？」 ウイスキーコニサー資格の第2段階であるウイスキープロフェッショナル（WP）は、筆記試験に加えてブラインドテイスティングも課される本格派の資格です...

美味しいけど、ウイスキーの味わいを言葉で表現するって難しい…… 最近、SNSを中心にウイスキーのテイスティングレビューをしている方をよく見かけます。 具体的な香りで表現する方もいれば、詩のような表現をする玄人も……。 いざ自分もやってみようと思っ...

初めて「ピーティーなウイスキー」という表現を耳にしたとき、どのような香りや味を想像するでしょうか？ 焚火や土、海、煙、薬品のようなアロマが混ざり合い、唯一無二の個性を放つのがピーティーなウイスキーの特徴です。 この記事では、ピーティーとい...

ウイスキーのテイスティング表現として「ブリニー」・「ソルティ」・「潮感」このような用語が使われます。 潮風のような香り、ピリピリとした潮のニュアンスを感じた時に使われる表現ですが、具体的にどのようなウイスキーに多いのでしょうか。 今回は、...