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スコットランド伝統料理「ハギス」は羊の胃袋に内臓やオートミールを詰めて煮込む個性的な料理。 強いクセと香りで好みが分かれる一方、スコッチウイスキーとの相性は抜群です。 とはいえ本場の材料を揃えるのは難しいもの。 そこで今回はスーパーで手に入...

近年、料理とお酒を合わせるフードペアリングが人気です。 ラグジュアリーブランドのお酒と料理を合わせるペアリングコースから馴染みのあるブランドとカジュアルなペアリングまで、様々な飲食店やバーで提供されています。 ワインのフードペアリングは有...