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まるで映画のワンシーンのような一夜。 バーボンウイスキーの名品「エンジェルズ・エンヴィ」を主役に、美食と音楽が織りなす極上のディナーイベントが開催されました。 ポートワイン樽で仕上げられた深い味わいを五感で堪能するこのイベントは、ウイスキ...

ウイスキーの味わいの決め手、「樽」。 ウイスキーの熟成樽にはさまざまな種類があり、どの樽で熟成させたかによって大きく味わいが変わります。 どうしてもマニアックな世界なので、ウイスキー好きな人しか樽の種類までは注目しないでしょう。 樽の種類の...

ウイスキーの世界で、オーク樽は熟成に欠かせない重要な存在です。 樽は単なる容器ではなく、熟成中のウイスキーに風味や香りを与え、その個性を形作ります。 この記事の内容 オーク樽とは何か？ なぜウイスキーの熟成にオークが選ばれるのか ホワイトオー...

ウイスキーの熟成樽として重要な役割を果たしている「アメリカンホワイトオーク」。 その代表的な品種がクエルクスアルバ（Quercus alba）です。 アメリカンホワイトオークで造られた熟成樽は、バニラやスパイスの香り、複雑なフレーバーを付加されると言...