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ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 、通称：SMWS）は、世界的なウイスキー愛好家団体です。 スコットランドのエジンバラから始まったSMWSは、1983年に設立。 世界初のウイスキークラブとなっています。 SMWSは、...

ウイスキーの楽しみ方として人気の「ハイボール」。 今や国民的なお酒として認知されていると思います。 その一方で「ウイスキーのソーダ割り」との違いや、どのように作るのがベストなのか疑問に思っている方も多いのではないでしょうか？ 本記事では、ウ...

ストレート、ロック、ハイボール、水割り…… ウイスキーの楽しみ方には様々なスタイルがあります。 その中で「トワイスアップ」という飲み方をご存知でしょうか？ トワイスアップはウイスキーを同分量の水で割るだけというシンプルな楽しみ方。 ところが飾...

ウイスキーのテイスティング表現として「ブリニー」・「ソルティ」・「潮感」このような用語が使われます。 潮風のような香り、ピリピリとした潮のニュアンスを感じた時に使われる表現ですが、具体的にどのようなウイスキーに多いのでしょうか。 今回は、...

ウイスキーをそのまま楽しむ「ストレート」。 ハイボールが人気な中、ウイスキーの持ち味を楽しむなら「ストレート」と聞いたことがあるかもしれません。 ウイスキーのポテンシャルを存分に楽しむことができることがストレートの魅力ですが、間違った飲み...

スコッチウイスキーは、スモーキーなフレーバーが特徴。 このように語られることがありますが、実はスコッチウイスキー全体の生産量でみるとスモーキーなタイプのウイスキーは少数派です。 スコッチウイスキーには、スモーキーでクセの強いタイプのウイス...

ウイスキー業界では、別のスピリッツやワインが入っていた樽に詰め替えて短い間追加で熟成させることがあります。 これを「カスクフィニッシュ」と言い、今日ではリーズナブルな銘柄まで行われるようになりました。 短い期間熟成させるだけでもウイスキー...

ウイスキーに牡蠣は、定番の組み合わせ。 特にクセのあるスモーキーなアイラのモルトウイスキーと牡蠣は鉄板です。 本場スコットランド・アイラ島では、アイラモルトを生の牡蠣に垂らして食べることもあります。 一緒に食べると、牡蠣のうまみやミルキー感...

魅惑的な琥珀色をしたウイスキー。 その色、実は着色されていたって事実ご存じでしたか？？ すべてのウイスキーではないですが、「スピリッツカラメル（プレーンカラメル）」によって色付けすることは許可されています。 有名銘柄ほど着色されていることが...

キーモルト。 この用語をブレンデッドウイスキーの解説や商品説明などで見たことはないでしょうか？ キーモルトとは、ウイスキー銘柄の要・中核となるモルト原酒の事を言います。 有名なウイスキー銘柄もキーモルトを知ることで、鍵が開くように魅力が広が...