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スコットランド南部「ローランド地方」で生まれるウイスキー、ローランドモルト。 その特徴は、柔らかで滑らかな口当たりと華やかな香りにあります。 本記事では、ローランドモルトの定義や特徴、歴史的背景、代表的な蒸留所、おすすめ銘柄、飲み方やカク...

スコットランド・アイラ島で生まれたウイスキー「アイラモルト」。 そのスモーキーで個性的な香りと、深い味わいに魅了される人が続出しています。 本記事では、アイラモルトの定義や歴史、人気蒸留所の特徴、おすすめ銘柄、飲み方のコツ、料理とのペアリ...

ウイスキーといえば、チョコレートやナッツなどと合わせて食後に楽しむイメージが強いかもしれません。 しかし、実は「料理」、特に「肉料理」との相性も抜群です。 うま味が凝縮された肉料理と、香り豊かなウイスキーの組み合わせは、まさに大人の贅沢。 ...

大人の楽しみとして定着しつつある「ウイスキーとチョコレートのペアリング」。 その中でも、東京発のクラフトチョコレートブランド「Minimal（ミニマル）」のチョコレートは、唯一無二の個性を持ち、ウイスキーとの相性が抜群です。 この記事では、Minima...

ウイスキーに牡蠣は、定番の組み合わせ。 特にクセのあるスモーキーなアイラのモルトウイスキーと牡蠣は鉄板です。 本場スコットランド・アイラ島では、アイラモルトを生の牡蠣に垂らして食べることもあります。 一緒に食べると、牡蠣のうまみやミルキー感...

ピートレベルの基準として語られる「フェノール値」。 スモーキーなシングルモルトウイスキーには、まれにフェノール値○○ppmなどの表記があります。 数値が高いほどクセの強いスモーキーな銘柄が多いため、「数値＝スモーキーさの強度」と思われがちですが...

世界が熱望する究極のアイラモルト「アードベッグ」。 モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン社が運営を行っており、日本ではMHD（モエ・ヘネシー・ディアジオ）が販売をしているスコッチシングルモルトウイスキーです。 2008年に「アードベッグ　TEN」がリリー...