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【シェフが解説】ウイスキーに牡蠣はなぜ合う?おすすめの銘柄と料理を紹介
ウイスキーに牡蠣は、定番の組み合わせ。 特にクセのあるスモーキーなアイラのモルトウイスキーと牡蠣は鉄板です。 本場スコットランド・アイラ島では、アイラモルトを生の牡蠣に垂らして食べることもあります。 一緒に食べると、牡蠣のうまみやミルキー感... -
ウイスキーのビンの中での変化は、瓶内熟成?経年変化?その答えを大公開します。
「香りが開いてきた」 「しばらく置いておいたら、おいしくなっていた」 ボトルの中でウイスキーの味わいが変わったという話を聞いたことはないでしょうか? ウイスキーは開封の有無にかかわらず、ボトル内でウイスキーの味わいが変わることがあります。 ... -
「スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FENG&HARRI」 テイスティングレビュー
「スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FENG&HARRI」のテイスティングレビュー 香り・味わい・おすすめの飲み方 『スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FERG&HARRI』に...