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「ウイスキープロフェッショナルってどんな資格？ 難易度は？ どうやって勉強すれば合格できるの？」 ウイスキーコニサー資格の第2段階であるウイスキープロフェッショナル（WP）は、筆記試験に加えてブラインドテイスティングも課される本格派の資格です...

美味しいけど、ウイスキーの味わいを言葉で表現するって難しい…… 最近、SNSを中心にウイスキーのテイスティングレビューをしている方をよく見かけます。 具体的な香りで表現する方もいれば、詩のような表現をする玄人も……。 いざ自分もやってみようと思っ...

ウイスキーを牛乳で割る「カウボーイカクテル」は、その名の通りアメリカ西部を思わせる力強さと、ミルクのやさしい甘みが調和した一杯です。 刺激のあるウイスキーをまろやかに包み込み、まるでデザートのように楽しめるカクテルとして人気があります。 ...

ウイスキーは強いお酒という印象がありますが、ミルク割りやはちみつ割り、カクテルアレンジなど“甘くて飲みやすい”スタイルも豊富です。 この記事では、ウイスキーを甘く楽しむための具体的な飲み方を中心に据えて解説。 自宅で簡単に試せる割り方やカク...

ワインの世界では「料理と酒のマリアージュ」が長年語られてきましたが、近年はウイスキーでも同様の動きが注目を集めています。 特にスコッチウイスキーの多様な香味は、肉料理だけでなく魚介やスパイス料理とも相性がいいです。 今回は、その中でもひと...

日本のウイスキーは世界中で高い評価を受けていますが、その「ジャパニーズウイスキー」という呼称には明確な基準が存在しませんでした。 その結果、日本産以外の原酒を使った製品までが「ジャパニーズ」を名乗り、消費者が混乱する事態も発生していました...

夏にぴったりの爽やかなカクテルとして人気の「ミントジュレップ」。 アメリカ・ケンタッキー州の競馬文化とも深い関わりを持ち、世界中のファンに愛されています。 本記事では、歴史や由来、基本レシピ、美味しく作るポイントから、バーボンを使った本格...

スコットランド伝統料理「ハギス」は羊の胃袋に内臓やオートミールを詰めて煮込む個性的な料理。 強いクセと香りで好みが分かれる一方、スコッチウイスキーとの相性は抜群です。 とはいえ本場の材料を揃えるのは難しいもの。 そこで今回はスーパーで手に入...

富山の三郎丸蒸留所から登場した「三郎丸スモーキーハイボール」は、これまでの缶ハイボールの常識を覆す本格派。 2017年創業の新鋭蒸留所が生んだ革新的な蒸留器「ZEMON」で仕上げられた原酒をベースに、スコッチウイスキーとブレンドし、糖質や香料を一...

スコットランド・ハイランド地方アンガス州に位置するアービッキー蒸留所。 2015年設立の比較的新しい蒸留所でありながら、「畑から瓶へ（ファーム・トゥ・ボトル）」という哲学を貫くサステナブルなクラフト蒸留所として注目されています。 スターリング...