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1つの樽だけで瓶詰めされる希少なウイスキー「シングルカスク」。 シングルカスクは、気候や風土だけではなく一つの樽から生まれる独特な風味と個性が魅力です。 この記事では、シングルカスクの魅力、選び方、おすすめ銘柄について詳しく紹介します。 初...

ノンチルフィルタードウイスキーという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ ノンチルとも略され、この製法で造られたウイスキーのラベルには「Non-chill filtered」と記載されています。 ノンチルとは、冷却ろ過を行わずボトリングしたウイスキーのこと。 ...

「毎晩がフライデー・ナイトならいいのに！」 今回は、金曜日の夜のような「くつろぎ」「楽しみ」「自分へのご褒美」から着想を得た”モートラック　9年　フライデーナイト”をテイスティングレビューしていきます。 『モートラック 9年 シェリーバット Frid...

ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ（THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY 、通称：SMWS）は、世界的なウイスキー愛好家団体です。 スコットランドのエジンバラから始まったSMWSは、1983年に設立。 世界初のウイスキークラブとなっています。 SMWSは、...

2019年に設立したスコットランド発のボトラーズ「Dràm Mòr」の日本第2弾ボトル。 リンクウッド 2013 10年 1stフィルバーボンホグスヘッドをテイスティングレビューさせていただきます。 『リンクウッド 2013 10年 1stフィルバーボンホグスヘッド』 Dràm Mò...

魅惑的な琥珀色をしたウイスキー。 その色、実は着色されていたって事実ご存じでしたか？？ すべてのウイスキーではないですが、「スピリッツカラメル（プレーンカラメル）」によって色付けすることは許可されています。 有名銘柄ほど着色されていることが...

コミュニティが運営する初のスコッチモルト蒸留所「グレンウィヴィス」。 前回は2018年ビンテージのに続く2019年ビンテージのボトルをテイスティングしていこうと思います。 『グレンウィヴィス バッチ1 /2019ヴィンテージ(赤ラベル)』について グレンウィ...

「コミュニティ蒸留所」としてウイスキー通から期待されている「グレンウィヴィス」。 今回は、蒸留所初となるメジャーリリースボトル「グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ」をテイスティングレビューします。 『グレンウィヴィス　バッチ2/2018...

「スペイサイド　シングルモルト　2010年　12年　PXシェリーカスクフィニッシュ　FENG＆HARRI」のテイスティングレビュー　香り・味わい・おすすめの飲み方 『スペイサイド　シングルモルト　2010年　12年　PXシェリーカスクフィニッシュ　FERG＆HARRI』に...