熟成年数– tag –

ウイスキーにおける辛口は、ビールや日本酒のように糖度で決まるものではなく、味わいや香りの印象から分類されます。 今回は、辛口を「ドライ・淡麗タイプ」「刺激のあるタイプ」「芳醇辛口タイプ」の3つに分け、それぞれのおすすめ銘柄や楽しみ方を紹介...

ウイスキーの世界で頻繁に目にする「12年」の表記。 10年や15年といった熟成年数がある中でも、なぜ12年物が圧倒的に多いのでしょうか。 本記事では、熟成年数表記の仕組みから12年が選ばれる理由、味わいとコストのバランスまで専門的に解説します。 さら...

スコットランド南ハイランド地方に位置するアバフェルディ蒸溜所。 ブレンデッドウイスキー「デュワーズ」の核を担うキーモルトを生み出す蒸溜所として世界中に知られています。 1898年、デュワーズの創業者ジョン・デュワーの息子ジョン・アレクサンダー...

ウイスキー用語で、熟成年数の表記がないボトルの事を「ノンエイジ」と言います。 ノンエイジは、熟成年数が短い原酒で作られたリーズナブルなウイスキーというイメージが強いと思いますが、実はそれだけではありません。 そしてクラフト蒸留所が増えた昨...