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スコットランド伝統料理「ハギス」は羊の胃袋に内臓やオートミールを詰めて煮込む個性的な料理。 強いクセと香りで好みが分かれる一方、スコッチウイスキーとの相性は抜群です。 とはいえ本場の材料を揃えるのは難しいもの。 そこで今回はスーパーで手に入...

富山の三郎丸蒸留所から登場した「三郎丸スモーキーハイボール」は、これまでの缶ハイボールの常識を覆す本格派。 2017年創業の新鋭蒸留所が生んだ革新的な蒸留器「ZEMON」で仕上げられた原酒をベースに、スコッチウイスキーとブレンドし、糖質や香料を一...

バーボンウイスキーの芳醇な香りをまとった「バーボンビーフシチュー」は、特別な日の食卓を華やかに彩る一皿です。 牛スネ肉をじっくり煮込み、トマトの酸味をまろやかに包み込むことで、濃厚かつ奥深い味わいが広がります。 バーボンの樽香とほのかな甘...

じっくり漬けたバーボンウイスキーの香りをまとった豚肩ロースを、野菜と一緒に煮込んで仕上げる「ウイスキー漬け豚肩ロースの煮込み」。 濃厚なソースに仕上げるバルサミコ酢のアクセントが、大人の味わいを引き立てます。 食卓にちょっとした特別感を演...

「ウイスキーを飲むだけではもったいない」──そんな風に思ったことはありませんか？ 実はウイスキーは、料理やデザートの味わいをぐっと格上げしてくれる調味料としても優秀です。 余ったウイスキーを活用してみたい方、友人や家族との食事をもっと特別な...