夏にぴったりの爽やかなカクテルとして人気の「ミントジュレップ」。
アメリカ・ケンタッキー州の競馬文化とも深い関わりを持ち、世界中のファンに愛されています。
本記事では、歴史や由来、基本レシピ、美味しく作るポイントから、バーボンを使った本格的なアレンジやノンアルコール版までをわかりやすく紹介。
パーティーで映える一杯を作りたい方や、ウイスキーカクテルをもっと楽しみたい方に最適な内容です。
ミントジュレップとは
ミントジュレップ（英: Mint Julep）とは、バーボンウイスキーをベースにミント、砂糖、クラッシュアイスを組み合わせたアメリカ生まれの冷たいタイプのロングドリンク（ロングカクテル）です。
競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとして知られており、アメリカ南部を象徴する一杯として世界中で楽しまれています。
語源は、ペルシャ語の「Golâb（ローズウォーターの意味）」で、もともと「ジュレップ」は、薬の溶媒として使われる甘い飲み物を指す言葉でした。
冷たいカクテルとしては起源が古く、18世紀のアメリカ合衆国南部で誕生したそうです。
最古の文献は1770年のもので、「 The Candidates（ロバート・マンフォードの風刺劇）」やバージニア・ガゼット紙（新聞）に掲載された短い詩に登場しています。
当時のレシピは現在の標準的なものとは異なる場合もあったといわれますが、基本はミントの清涼感と熟成されたスピリッツの芳醇な香りを楽しむスタイルでした。
安井バーボンは後発的で、古いレシピではブランデーが多いみたい。ジュネヴァ（熟成されたジン）を使ったものもあります。
その後、19世紀のケンタッキー州で広まり、競馬の「ケンタッキーダービー」の公式ドリンクとしてバーボンで作られる今のスタイルが確立されました。
クラッシュアイスをたっぷりと盛ったグラスに鮮やかなミントを飾るその見た目は涼やかで、現代ではSNS映えするドリンクとしても人気を集めています。
モヒートやスマッシュとの違い
ミントジュレップと似たようなカクテルに「モヒート」や「スマッシュ」があります。
すべてスピリッツを中心につぶしたミントと砂糖を入れるカクテルです。
| スタイル | ベース | 特徴 |
|---|---|---|
| ジュレップ | バーボンがメイン 熟成された蒸留酒 ワイン | クラッシュアイスを使用 ミネラルウォーターで割る 炭酸水で割ったレシピもある |
| モヒート | ラムがメイン その他アレンジ多数 | ライムやレモンなどの柑橘が入る ソーダで割る |
| スマッシュ | スピリッツ | ジュレップやモヒートほど冷やさない 度数が高く強い |
(参考：アルコログ｜カクテルの分類『26分類を一挙解説』、BAR 信天翁(あほうどり)｜酒類用語）
モヒートはジュレップスタイルの一種とされていますが、ミントジュレップとの大きな違いはラムベースであることとソーダで割ること、柑橘が入ることです。
基本のミントジュレップレシピ
- ウイスキー 45 ml
- ミントの葉 10 枚
- 砂糖 1 tsp
- ミネラルウォーターまたはソーダ水 90 ml
- 氷
- グラスにミントの葉と砂糖を入れ、軽く潰して香りを出す。
- ウイスキーを注ぎ、氷をたっぷり入れる。
- ミネラルウォーターまたはソーダ水を注ぎ、軽くステアする。
- ミントはスペアミントを使うと爽やかで飲みやすく、ペパーミントを使うと力強い香りになります。
- バーボンはメーカーズマークやウッドフォードリザーブなど、香りのしっかりした銘柄が相性抜群です。
- 氷はできるだけ透明度の高いクラッシュアイスを用意すると、見た目も美しく仕上がります。
ミントジュレップに合わせたいおすすめのバーボン
ミントジュレップといえばバーボン。
バニラ香や樽の芳醇さがしっかりと感じられるタイプのバーボンを使用するとおいしく仕上がります。
ウッドフォードリザーブ
出典：楽天市場
| ジャンル | バーボンウイスキー |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ・ケンタッキー州 |
| アルコール度数 | 43％ |
| 樽 | 新樽 |
| 熟成年数 | ‐ |
ケンタッキー州最古の蒸留所といわれているウッドフォードリザーブ。
クラフトマンシップに則った少量生産のスーパープレミアムバーボンウイスキーです。
マッシュビルはコーン72％、ライ麦18％、モルト10％と一般的なバーボンよりライ麦比率の高くなっています。
ライ麦由来のスパイシーな香味、クランベリーのようなフルーティさ、甘く芳醇な樽香が特徴。
ストレート、ハイボール、ロック、カクテルと幅広く楽しめる銘柄で、世界中のプロのバーテンダーから支持されています。
ポチップ
メーカーズマーク
出典：楽天市場
| ジャンル | バーボンウイスキー |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ・ケンタッキー州 |
| アルコール度数 | 45％ |
| 樽 | 新樽 |
| 熟成年数 | ‐ |
アメリカのケンタッキー州で造られている小さな蒸留所のプレミアムバーボンウイスキー
ハンドメイドで作られていることにこだわりを持っており、キャップの赤いロウがメーカーズマークのボトルのシンボルとなっています。
バニラや蜂蜜のような甘い香りにまろやかな味わいが特徴。
通常のバーボンウイスキーはトウモロコシ・ライ麦・モルトを使用することが多いですが、メーカーズマークはライ麦の代わりに蒸留所付近で収穫された冬小麦を使用しています。
ポチップ
エンジェルズエンヴィ
引用：楽天市場
| ジャンル | バーボンウイスキー |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ |
| アルコール度数 | 43.3％ |
| 樽 | 新樽、ポートワイン樽 |
| 熟成年数 | ‐ |
ウイスキー用語「天使の分け前」にかけて「天使の妬み（エンジェルズエンヴィ）」と名付けられたプレミアムウイスキー。
ポートワイン樽で追加熟成を行ったユニークなバーボンとなっています。
バニラやメープルシロップのようなしっかりとした樽香にレーズンやプルーンのようなフルーティな香りとクリーミーな口当たりが特徴。
深い余韻が楽しめるウイスキーです。
ワイルドターキー 8年
出典：楽天市場
| ジャンル | バーボンウイスキー |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ・ケンタッキー州 |
| アルコール度数 | 50.5％ |
| 樽 | 新樽（アリゲーターチャー） |
| 熟成年数 | 8年 |
ワイルドターキー8年はワイルドターキーのフラグシップボトル。
ブランドのこだわりが詰め込まれた一本です。
- 101米国プルーフ（アルコール度数50.5％）のハイプルーフ
- アリゲーターチャーにこだわった樽
- バーボンの定番ボトルとしては異例の8年熟成
なめらかながらフルボディでコクのある味わいで、しっかりとしたバニラや樽の香りが特徴。
長年多くのファンを魅了し続けている銘柄です。
ポチップ
ミントジュレップのバリエーション
ウイスキーを変えたアレンジ
通常ミントジュレップはバーボンウイスキーを使用しますが、ウイスキーを変えることでアレンジができます。
例えば、ライウイスキーに変更すれば、よりスパイシーでドライな印象のミントジュレップに。
スコッチスペイサイドモルトやアイリッシュウイスキーにすれば、華やかでフルーティなミントジュレップが味わえます。
また、アイラモルトを使用して、スモーキーな癖のあるミントジュレップを味わうのもおすすめ。
漬け込みウイスキーを使えばもっと無限のアレンジが楽しめます。
ぜひ自分なりのミントジュレップを開拓してみてはいかがでしょうか？
ノンアルコールのミントジュレップ
アルコールを避けたい方には、ジンジャーエールやソーダをベースに、砂糖とミントを組み合わせたモクテルがおすすめです。
また、モナンのスモークドオークシロップを使えば、ウイスキーのバニラ香や芳醇さも感じられるノンアルコールのミントジュレップを作ることができます。
ミントジュレップと競馬の関係
ケンタッキーダービーとのつながり
ミントジュレップはケンタッキーダービーの公式ドリンクであり、毎年5月に行われるレースでは35万杯以上が提供されるといわれています。
1938年からケンタッキーダービーと提携してチャーチルダウンズ競馬場によって宣伝されてきました。
金メッキのカップに盛られたこのカクテルは、ダービーの華やかさを象徴する一杯。
アイルランド産のミントを使い、バイエルンアルプス産の天然水、そしてオーストラリア産の砂糖が原料となっています。
ミントジュレップを楽しむための飲み方
グラスやストローの選び方
伝統的にはシルバーカップで提供され、手で持つことで外側に結露ができ、より涼しさを感じられます。
現代ではタンブラーやメイソンジャーでも代用可能。
ストローは短めを使うことで、ミントの香りをより強く感じられます。
ペアリングする料理
ミントジュレップは揚げ物やバーベキュー料理と相性抜群。
フライドチキンやポークリブのような濃厚な味わいを爽やかにリフレッシュしてくれます。
チーズやスモークサーモンとの組み合わせもおすすめです。
ミントジュレップに関するよくある質問（FAQ）
まとめ
ミントジュレップは、アメリカ南部で生まれ、ケンタッキーダービーと共に発展してきた伝統的なカクテルです。
基本のレシピはシンプルですが、バーボンやミントの種類を変えることで多彩な表情を楽しめます。
競馬場での特別な一杯としてだけでなく、自宅でも簡単に作れる点も魅力です。
ぜひお気に入りのバーボンを選び、オリジナルのミントジュレップを作って楽しんでみてください。
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