※本記事は「Drink & Discover Vol.4」のPR記事です。ウイスキーめしの安井洋平が、料理とペアリングの監修・制作を担当します。
2026年12月4日（金）、東京・青山で「Drink & Discover Vol.4 〜フルーティー x フルーティー〜」を開催します。
今回のテーマは、フルーツを使った料理と、果実を思わせる香りのお酒です。
リンゴを使っていないウイスキーから、ふとリンゴのような香りを感じることがあります。その一杯を、実際にリンゴを使った料理と合わせると、香りや余韻はどう変わるのでしょうか。
当日は赤ブドウ、林檎、洋梨、柿を使った4品をご用意します。料理の甘みや酸味、お酒の香りを行き来しながら、自分が好きな「フルーティー」を探す2時間です。
目次
当日のフィンガーフードとペアリング
| フィンガーフード | 合わせるお酒（予定） |
|---|---|
| 赤エビと赤ブドウ アメリケーヌソース | 熟成ウッドスミノフ |
| ジンでマリネした豚肩と林檎のソテー | THE NATIVE CASK #3.1 長濱蒸溜所 メープルカスク |
| ホタテの低温調理と洋梨シャルトリューズ | カルヴァドス12年 |
| 鶏肉のハムとバルサミコマリネした柿 | オーチャード・ノワール（オリジナルカクテル） |
ペアリングのほか、ウイスキーやジン、ブランデー、ラムなどを自由に飲み比べる時間もあります。おつまみやモクテルもご用意します。
お酒に詳しくなくても、気になった一杯を料理と合わせてみるところから楽しめます。
※料理・銘柄は変更になる場合があります。各銘柄はなくなり次第、提供を終了します。
開催概要・お申し込み
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 日時 | 2026年12月4日（金）18:30〜20:30（18:10受付開始） |
| 会場 | MIDORI.so AOYAMA（東京都港区南青山1丁目7−12） |
| アクセス | 青山一丁目駅から徒歩4分、乃木坂駅から徒歩8分 |
| 参加費 | 一般6,000円／リピーター・MIDORI.so会員5,500円 |
| 定員・対象 | 45名／20歳以上 |
| 形式 | 立食中心、一部椅子席あり |
| 主催 | イデア合同会社 |
食物アレルギーがある方は、申込時にお知らせください。当日の写真や動画をSNSなどに使用する場合があります。撮影を希望されない方は、当日スタッフへお申し出ください。
最新の受付状況とチケットの詳細は、Peatixのイベントページでご確認いただけます。
