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穀物・水・イーストというシンプルな原材料から、芳醇な香りと奥深い味わいを生み出す…… それがスコッチウイスキーの魅力です。 この記事では、スコッチウイスキーを構成する基本原材料にフォーカスし、それぞれの役割と特徴、そして地域や製法による違い...

スコッチウイスキーは、世界中で愛されるウイスキーの代名詞ともいえる存在です。 しかし、「スコッチウイスキー」と名乗るには、厳格な法律によって定められた条件をすべて満たす必要があります。 この記事では、2009年に制定された「スコッチウイスキー...

ウイスキーと相性抜群のおつまみとして、近年注目されているのが「ドライフルーツ」です。 芳醇な香りと深い味わいをもつウイスキーに、自然な甘味と酸味をもつドライフルーツを組み合わせることで、まるでデザートのような上質なペアリングが楽しめます。...

ウイスキーといえば、チョコレートやナッツなどと合わせて食後に楽しむイメージが強いかもしれません。 しかし、実は「料理」、特に「肉料理」との相性も抜群です。 うま味が凝縮された肉料理と、香り豊かなウイスキーの組み合わせは、まさに大人の贅沢。 ...

ウイスキーといえばナッツやチョコを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はチーズも相性抜群のおつまみです。 とくに種類豊富なナチュラルチーズは、ウイスキーの香りや味わいと見事に調和します。 ただし、チーズとウイスキーのペアリングは一筋縄...

近年、料理とお酒を合わせるフードペアリングが人気です。 ラグジュアリーブランドのお酒と料理を合わせるペアリングコースから馴染みのあるブランドとカジュアルなペアリングまで、様々な飲食店やバーで提供されています。 ワインのフードペアリングは有...

ウイスキーと猫。 可愛らしい猫と重厚なウイスキーの組み合わせは一見意外に感じられるかもしれません。 ところが、ウイスキーには「ウイスキーキャット」という用語があるほど、深い歴史と実用的な役割に裏付けられた関係性があります。 本記事では、「ウ...

ウイスキーとチョコレート—— 一見異なるこの二つの嗜好品が、実は驚くほどの相性を見せることをご存じでしょうか。 芳醇な香りと奥深い味わいが魅力のウイスキーと、カカオの濃密な風味が広がるチョコレートは、それぞれが持つ個性を互いに引き立て合う理...

大人の楽しみとして定着しつつある「ウイスキーとチョコレートのペアリング」。 その中でも、東京発のクラフトチョコレートブランド「Minimal（ミニマル）」のチョコレートは、唯一無二の個性を持ち、ウイスキーとの相性が抜群です。 この記事では、Minima...

まるで映画のワンシーンのような一夜。 バーボンウイスキーの名品「エンジェルズ・エンヴィ」を主役に、美食と音楽が織りなす極上のディナーイベントが開催されました。 ポートワイン樽で仕上げられた深い味わいを五感で堪能するこのイベントは、ウイスキ...