レバームース– tag –

今回は、シェリー系のウイスキーに合わせることを前提に、鶏レバームースを作ってみました。 個人的には、料理にそのお酒を使うのは、「ずるい」ですが、今回はあえて「ペドロヒメネス」を使用。 シェリー樽熟成のウイスキー、特にドライフルーツ感や黒糖...