記事一覧
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ウイスキーのテイスティング方法｜初心者でも香り・味・余韻がわかる5ステップ
「香りを取ろうとしても、アルコールしか分からない」 最初はそれで大丈夫です。 ウイスキーのテイスティングは、正解の香りを当てる試験ではありません。 色、香り、味、余韻を順に確認し、自分が感じたことを言葉にしていきます。 一度にすべてを探そう... -
ハイボールをおいしくする7つのコツ｜炭酸が抜ける・薄まる原因も解説
ハイボールをレシピどおりに作ったのに、ひと口目から水っぽい、すぐに炭酸が消える。 そんな失敗は、ウイスキーと炭酸水の比率だけで起こるわけではありません。 味を左右するのは、材料の温度、氷、注ぎ方、そして混ぜる回数です。 この記事では、最初に... -
【シーバスリーガル】魅力とおすすめの飲み方
シーバスリーガルは、スコットランドが誇るブレンデッドスコッチウイスキーの代表格です。 その滑らかな口当たりと深みのある風味は、多くのウイスキー愛好家を魅了しています。 本記事では、シーバスリーガルの歴史、特徴、種類別の魅力、さらに飲み方の... -
【テイスティング】八郷蒸留所 日の丸ウイスキー シングルカスク 2021-2024
『八郷蒸留所 日の丸ウイスキー シングルカスク 2021-2024』について 日本でウィスキーが造られてから100年を超え、次の100年に向かう2024年。 東北初のウィスキーイベントとなる「ウィスキーコレクション郡山」が、市制施行100年のメモリアルイヤーを... -
【ウイスキーを極める】ホットで楽しむウイスキー｜お湯割りの楽しみ方と魅力
ウイスキーのお湯割りは邪道。 このように語られることもありますが、お湯割りは、本場スコットランドをはじめ世界中で親しまれている飲み方です。 さらにウイスキーを温めて飲むため、他の飲み方では楽しめない香りも感じることもあります。 今回は、お湯... -
【ウイスキー用語】「ミドルカット」｜香味を選択する作業
「ミドルカット」 あまり知られていないウイスキー用語ですが、蒸留時にウイスキーの香りや味わいを選択する大事な作業のことです。 軽くフルーティな酒質とするのか、それともリッチでフルボディの酒質とするのか、最終的にミドルカットによって決定され... -
ウイスキー樽の種類と味の違い｜バーボン樽・シェリー樽・ミズナラを解説
「シェリー樽は濃厚、バーボン樽はバニラ」と聞いても、樽名が増えるほど迷うもの。 ウイスキー樽を選ぶときは、前に入っていた酒、木材、使い方の3点を見ると、香味の違いを整理できます。 バーボン樽の代表例は、バニラや蜂蜜を思わせる香味です。 シェ... -
【テイスティングレビュー】余市 ウッディ＆バニラ
本日は『余市 ウッディ＆バニラ』のテイスティングレビューです。 『余市 ウッディ＆バニラ』について 余市 ウッディ＆バニラは余市蒸留所限定のシングルモルトウイスキーシリーズの一つです。 余市 構成原酒シリーズ 余市 ピート＆ソルティ 余市 シ... -
【テイスティングレビュー】シングルモルトウイスキー 富士
本日は『シングルモルト 富士』のテイスティングレビューです。 『シングルモルト 富士』について 「シングルモルトウイスキー 富士」は、富士御殿場蒸留所のモルト原酒だけをブレンドしたシングルモルトウイスキーです。 同蒸留所は、モルトウイスキー... -
【テイスティング】余市 ピート＆ソルティ
本日は『余市 ピート＆ソルティ』のテイスティングレビューです。 『余市 ピート＆ソルティ』について 余市 ピート＆ソルティは、余市蒸留所限定のボトルである「構成原酒シリーズ」の一つです。 同じシリーズには、 余市 ウッディ＆バニラ 余市 シェ...
