料理人・ウイスキープロフェッショナルの安井洋平です。
2026年9月25日（金）、東京・青山の「MIDORI.so 青山」にて、**「Drink & Discover Vol.3 一杯と一皿 ～5種のウイスキー×5種のオリジナルフィンガーフード～」**が開催されます。
今回は、僕がウイスキーと料理の監修を担当します。
5種のウイスキーに、それぞれの個性に合わせて考案した5種のフィンガーフードを組み合わせるイベントです。
一杯と一皿から、好みの組み合わせを探す
「ウイスキーに料理を合わせてみたいけれど、何を選べばよいかわからない」
そんな方に、実際に飲んで、食べながらペアリングを楽しんでいただける内容です。
今回ご用意するのは、ウイスキーと料理を一対一で合わせた5つの組み合わせ。
ウイスキーだけで味わったときと、料理をひと口食べてから飲んだときで、香りや味わいをどう感じるかに注目してみてください。
料理の甘味や塩味、香ばしさ、食感を手掛かりにすると、銘柄を飲み比べるだけでは気づかなかった一面が見つかるかもしれません。
当日は、銘柄ごとの特徴や料理との相性も解説します。
香りを身近な食材に置き換えたり、調理法と結びつけたりしながら、初めての方にもわかりやすくお伝えする予定です。
会場は、自由に移動しながら楽しめる立食・回遊形式。
気になった組み合わせを味わい、参加者同士で感想を交わす時間も楽しんでいただけます。
ウイスキーに詳しくなくても、自分がどう感じたかを大切にしてみてください。
これからウイスキーを知りたい方も、普段とは違う料理との合わせ方を探している方も、ぜひご参加ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 日時 | 2026年9月25日（金）18:30～20:30 |
| 会場 | MIDORI.so 青山 |
| 住所 | 東京都港区南青山1-7-12 |
| 最寄り駅 | 青山一丁目駅 |
| 内容 | 5種のウイスキー×5種のオリジナルフィンガーフード |
| 参加費 | 一般6,000円／リピーター・MIDORI.so会員5,500円 |
| 主催・運営 | イデア合同会社 |
| ウイスキー・料理監修 | 安井洋平 |
お申し込み
参加申込はPeatixで受け付けています。
チケットの販売状況や各料金の適用条件、最新の開催情報は、申込ページをご確認ください。
食物アレルギーがある方は、事前に主催者へご相談をお願いします。
※飲酒を伴うため、20歳未満の方、当日車を運転される方はご参加いただけません。
一杯と一皿を通して、ご自身の好きな組み合わせを見つけていただけたらうれしいです。
