記事一覧
-
熟成年数に囚われない「ノンエイジ」の奥深い魅力とおすすめのウイスキー銘柄
ウイスキー用語で、熟成年数の表記がないボトルの事を「ノンエイジ」と言います。 ノンエイジは、熟成年数が短い原酒で作られたリーズナブルなウイスキーというイメージが強いと思いますが、実はそれだけではありません。 そしてクラフト蒸留所が増えた昨... -
英国王室御用達のスコッチ「ロイヤルブラックラ」のペアリンクコースイベント開催
王のためのウイスキー」と言われるスコッチシングルモルトウイスキー「ロイヤルブラックラ」。 ラグジュアリーレストランの中で、気品あふれるロイヤルブラックラ12年とロイヤルブラックラ18年に合わせたフルコースやスペシャルカクテルを堪能できるイベン... -
「エンジェルズエンヴィ」のレビュー 味わい・香り・おすすめの飲み方とは？
「天使がねたむほどおいしいウイスキー」 今回は、「天使のねたみ（エンジェルズエンヴィ:Angel's Envy）」と名付けられたウイスキーのテイスティングレビューをしていきます。 『エンジェルズエンヴィ』について (引用元：https://www.angelsenvy.jp/） ... -
「ロイヤルブラックラ 12年 シェリーカスク フィニッシュ」テイスティングレビュー 香り・味わい・おすすめの飲み方
「The king’s own whisky（王のためのウイスキー）」 歴史上初めて王室御用達に選ばれたスコッチウイスキー「ロイヤルブラックラ」。 今回は、そのフラグシップボトルである12年をテイスティングレビューしていきます。 『ロイヤルブラックラ 12年 シェ... -
フルーティーなウイスキーおすすめ12選｜香りタイプ別に料理人が解説
フルーティーなウイスキーと一口に言っても、その香りは一様ではありません。 青リンゴのように爽やかなものもあれば、マンゴーやパイナップルを思わせる濃厚なタイプ、レーズンやプルーンのようなドライフルーツ系の香りを持つものもあります。 こうした... -
「スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FENG＆HARRI」 テイスティングレビュー
「スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FENG＆HARRI」のテイスティングレビュー 香り・味わい・おすすめの飲み方 『スペイサイド シングルモルト 2010年 12年 PXシェリーカスクフィニッシュ FERG＆HARRI』に... -
バニラの香りが楽しめるウイスキー おすすめの銘柄と特徴をウイスキーのプロが解説
ウイスキーから、魅惑的なバニラの香りが楽しめる秘密とは？ ウイスキーの表現としてよく使われる「バニラ香」。 原料にバニラやバニラエッセンスなどバニラ風味をつけているわけではなく、穀物だけで作られているのに不思議だと感じるかもしれません。 バ... -
【ウイスキー用語】「フェノール値」についてウイスキーのプロが詳しく解説
ピートレベルの基準として語られる「フェノール値」。 スモーキーなシングルモルトウイスキーには、まれにフェノール値○○ppmなどの表記があります。 数値が高いほどクセの強いスモーキーな銘柄が多いため、「数値＝スモーキーさの強度」と思われがちですが... -
三宿 RUDDER「THE ULTIMATE SPIRITS」3周年記念イベント 体験レビュー
先日、5月11・12日と池尻大橋・三宿のRUDDERさんの店舗「THE ULTIMATE SPIRITS」の3周年を記念したイベントに参加してきました。 今回はその体験レビューをしていこうと思います。 「THE ULTIMATE SPIRITS」 渋谷から一駅の池尻大橋から三軒茶屋方面に歩い... -
ウイスキーが甘いと感じるのはなぜ？糖質ゼロなのに甘みがある不思議を解明！！
今回の記事は過去に甘いウイスキーのおすすめ記事で解説しきれなかった「なぜ甘みを感じるのか」についてより深くまとめました。 「なぜウイスキーに甘みを感じるのか」料理人の経験を生かして、徹底解説していこうと思います！！ ウイスキーには糖分がな...
