記事一覧
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【ウイスキーを極める】トワイスアップの魅力と楽しみ方ガイド おすすめの銘柄10選
ストレート、ロック、ハイボール、水割り…… ウイスキーの楽しみ方には様々なスタイルがあります。 その中で「トワイスアップ」という飲み方をご存知でしょうか？ トワイスアップはウイスキーを同分量の水で割るだけというシンプルな楽しみ方。 ところが飾... -
【ウイスキー用語】「ブリニー・ソルティ」 潮の香りが楽しめるウイスキーとは？
ウイスキーのテイスティング表現として「ブリニー」・「ソルティ」・「潮感」このような用語が使われます。 潮風のような香り、ピリピリとした潮のニュアンスを感じた時に使われる表現ですが、具体的にどのようなウイスキーに多いのでしょうか。 今回は、... -
【ウイスキーを極める】ストレートの楽しみ方と魅力とは？ おすすめの銘柄 10選
ウイスキーをそのまま楽しむ「ストレート」。 ハイボールが人気な中、ウイスキーの持ち味を楽しむなら「ストレート」と聞いたことがあるかもしれません。 ウイスキーのポテンシャルを存分に楽しむことができることがストレートの魅力ですが、間違った飲み... -
「グレンタレット(ルーアックモア) 2011 11年 1stフィル PX ソレラ ホグスヘッド 」 テイスティング
今回は、オランダ発注目のボトラーズ「HOGSHEAD IMPORTS」のグレンタレット（ルーアックモア）。 「グレンタレット(ルーアックモア) 2011 11年 1stフィル PX ソレラ ホグスヘッド Hogshead Indie」のテイスティングレビューをさせていただきます。 『グレ... -
【ウイスキー用語】「ノンピート」 ～スモーキーフレーバーのないウイスキーの魅力について～
スコッチウイスキーは、スモーキーなフレーバーが特徴。 このように語られることがありますが、実はスコッチウイスキー全体の生産量でみるとスモーキーなタイプのウイスキーは少数派です。 スコッチウイスキーには、スモーキーでクセの強いタイプのウイス... -
【ウイスキー用語】『カスクフィニッシュ』とは？ 風味を複雑にする追加熟成について
ウイスキー業界では、別のスピリッツやワインが入っていた樽に詰め替えて短い間追加で熟成させることがあります。 これを「カスクフィニッシュ」と言い、今日ではリーズナブルな銘柄まで行われるようになりました。 短い期間熟成させるだけでもウイスキー... -
【シェフが解説】ウイスキーに牡蠣はなぜ合う？おすすめの銘柄と料理を紹介
ウイスキーに牡蠣は、定番の組み合わせ。 特にクセのあるスモーキーなアイラのモルトウイスキーと牡蠣は鉄板です。 本場スコットランド・アイラ島では、アイラモルトを生の牡蠣に垂らして食べることもあります。 一緒に食べると、牡蠣のうまみやミルキー感... -
【ウイスキー用語】『ノンカラー』。ウイスキーは着色されていた！？プロがおすすめする無着色ウイスキー
魅惑的な琥珀色をしたウイスキー。 その色、実は着色されていたって事実ご存じでしたか？？ すべてのウイスキーではないですが、「スピリッツカラメル（プレーンカラメル）」によって色付けすることは許可されています。 有名銘柄ほど着色されていることが... -
【ウイスキー用語】『キーモルト』 ブレンデッドウイスキーの要となる原酒について知ろう！
キーモルト。 この用語をブレンデッドウイスキーの解説や商品説明などで見たことはないでしょうか？ キーモルトとは、ウイスキー銘柄の要・中核となるモルト原酒の事を言います。 有名なウイスキー銘柄もキーモルトを知ることで、鍵が開くように魅力が広が... -
「グレンウィヴィス バッチ1 /2019ヴィンテージ(赤ラベル)」のテイスティングレビュー 香り・味わい・おすすめの飲み方
コミュニティが運営する初のスコッチモルト蒸留所「グレンウィヴィス」。 前回は2018年ビンテージのに続く2019年ビンテージのボトルをテイスティングしていこうと思います。 『グレンウィヴィス バッチ1 /2019ヴィンテージ(赤ラベル)』について グレンウィ...
