台湾・宜蘭の大地で独自の熟成文化を築き、世界的評価を獲得し続けるカバラン蒸留所。
その技術と情熱を、より手軽に楽しめる形へ落とし込んだのが「カバラン トリプルシェリーカスク シングルモルトハイボール缶」です。
オロロソ、PX、モスカテルという三種のシェリー樽原酒を贅沢に使用し、原酒約65ml・アルコール8％とは思えない濃密なシェリー感を実現。
缶の手軽さとシングルモルトの本格感を両立した、まさに“家飲みプレミアム”。
本記事では、料理人としての官能的な視点から、このハイボール缶の香り・味わい・魅力を丁寧にレビューしていきます。
■「カバラン トリプルシェリーカスク ハイボール缶」とは？
「カバラン トリプルシェリーカスク ハイボール缶」は、台湾の名門・カバラン蒸留所が手掛けるシングルモルトベースのプレミアムハイボール缶。
●特徴
カバラン トリプルシェリーカスクは、オロロソ、PX、モスカテルという三つのシェリー樽原酒を巧みにブレンドし、それぞれの個性をしっかりと反映しています。
オロロソ由来のドライフルーツやウッディな深み、PXがもたらす黒蜜・黒砂糖のような濃厚な甘味、さらにモスカテルによるカラメルやベリー、フルーティーな軽快さが層を成して広がります。
これらの香味を支えるのが“原酒65ml”という贅沢な使用量で、缶ハイボールとは思えない力強さと奥行きのある味わいを実現しています。
ポチップ
■蒸留所紹介（カバラン蒸留所）
カバラン蒸留所は2005年に台湾・宜蘭で創業。
雪山山脈の伏流水を使用し、亜熱帯気候が生む“速熟型の熟成”を武器に、世界的なコンペで数々の賞を受賞しているアジア屈指の蒸留所です。
●熟成環境
カバランの熟成を支えるのは、雪山山脈から流れ出す清らかな伏流水と、太平洋から吹き込む潮風が交わる独自の環境です。
高温多湿の亜熱帯気候によって熟成は加速し、短期間でも樽由来の深い色づきと濃厚な香味が育まれます。
この“速熟型”とも言える台湾特有の熟成条件が、カバランらしいリッチで香り高いウイスキーを生み出す大きな要因となっています。
●製造哲学
カバラン蒸留所では、粉砕・糖化・発酵・蒸留・熟成・ブレンドまでを一貫して自社で行う徹底した製造体制を敷いています。
この一貫生産こそが品質の安定と独自の個性を支える核であり、「台湾から世界へ通用する本格ウイスキーづくり」という理念を体現するものです。
工程ごとに細やかな管理を施すことで、複雑で奥行きのある味わいを持つカバランならではのウイスキーが生まれています。
■商品スペック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ジャンル | シングルモルトハイボール（缶） |
| 生産国 | 台湾 |
| 蒸留所 | カバラン蒸留所 |
| メーカー | 金車（King Car） |
| 容量 | 330ml |
| アルコール度数 | 8% |
| 参考価格 | 約400〜500円 |
| 樽構成 | オロロソ / PX / モスカテル |
| 使用原酒量 | 約65ml |
■公式テイスティングノート
| アロマ | ウッド、ドライフルーツ、カラメル |
| フレーバー | 甘味と酸味のバランスが良い、なめらか |
| フィニッシュ | フルーティーで軽快 |
■テイスティングレビュー
●アロマ
ベリー系のフレッシュな果実がパッと広がり、その奥からカバランらしい樽香が幾層にも重なって立ち上がります。
ラズベリーやカシスのような甘酸っぱさに、シェリー樽由来のレーズン、ドライプラム、軽いナッツ香が寄り添い、複雑さと透明感を同時に感じる香り。
ソーダの気泡が香りを押し上げることで、果実味と樽のウッディさが心地よく共鳴する、芳醇かつ華やかなアロマです。
●フレーバー
口に含んだ瞬間から「これぞシェリー！」と言いたくなるほど、甘酸っぱいベリーのニュアンスと黒蜜・黒みりんのようなコク深い甘味が一気に広がります。
オロロソ特有の酸化熟成によるドライフルーツ感、スパイス、カカオのほろ苦さが後追いで押し寄せ、立体的な味構成を形成。
ソーダが重たさを軽減し、甘味と旨味を心地よく引き締めるため、飲みごたえがあるのに驚くほど柔らかく飲みやすい仕上がりです。
●余韻
飲み終えた後には、甘さと華やかな果実味がふわりと舞い戻るように続きます。
ベリーコンポートや黒糖、軽いウッドスパイスが優しく広がり、缶ハイボールとは思えないほど余韻が長く伸びていくのが印象的。
シェリー樽由来の芳醇さがしっかりと残りながらも、ソーダの軽快さが後口を重くさせず、上品で飲み疲れしない締め方をしてくれます。
■総評（★点数）
三種のシェリー樽が織り成す重層的な香味をソーダがうまく持ち上げ、缶とは思えない本格的な仕上がり。
濃密なシェリー感と長い余韻は、シングルモルトのシェリー樽熟成をそのままハイボールにしたような満足度の高さがあります。
一方で価格はハイボール缶としては強気。
しかしその分、「少し良い夜を過ごしたい日」には最高の贅沢。
家飲みでシェリー樽熟成を楽しみたい人へのベストアンサーです。
■まとめ
三種類のシェリー樽原酒を贅沢に使用した「カバラン トリプルシェリーカスク ハイボール缶」は、缶飲料の枠を超えた本格派。
ベリーや黒蜜、カラメルのような豊かな香味がソーダによって軽やかに立ち上がり、甘味と酸味、ほろ苦さが調和した奥行きのある味わいを楽しめます。
余韻も驚くほど長く、シェリー樽熟成の魅力をしっかりと感じられる一本。
価格は高めですが、その分「ちょっと良い夜を過ごしたい時」には抜群の満足度。
家飲みで手軽にプレミアムなシェリーハイボールを楽しみたい方に強くおすすめできる仕上がりです。
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