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ウイスキーのお湯割りにおすすめの20銘柄を、果実、甘味、スパイス、スモークに分けて紹介します。基本の割合、温度、作り方、アレンジも解説します。

フレッシュトマトでは9.313のアルコール感が勝った。ドライトマト、クランベリー、クロテッドクリームで料理の密度を高めた、料理人のペアリング設計を紹介します。

TOKINOKA 刻の香 #002 JAPANESE ORCHARDを実飲レビュー。梅酒を思わせる果実香とドライな味わい、6種類の飲み方による変化を紹介します。

デュワーズ 12年 ミズナラを実飲レビュー。青リンゴや洋梨、白檀を思わせる香味と91点の理由、6種類の飲み方による変化を紹介します。

10年物のウイスキーには、熟成感と原酒らしい個性の両方を楽しめる銘柄がそろっています。 10年物ウイスキーは、種類によって次のような違いがあります。 ブレンデッドスコッチ　→熟成によるまとまりがありながら、ハイボールでも親しみやすい銘柄がありま...

角ハイボール 夕どきを実飲レビュー。ほんのり香る柚子、スムーズな口当たり、洋梨やバニラが潜む味わいを93点の理由とともに紹介します。

いつものウイスキーより、少しだけ予算を上げてみたい。 2000円台で探すなら、僕はまず、熟成年数が書かれたブレンデッドスコッチに注目します。 デュワーズ12年やシーバスリーガル12年など、年数の付いた銘柄も、この予算で購入候補に入ってくるからです...

期間限定のバスカー レモンを実飲レビュー。レモンの爽やかな酸味、リンゴを思わせる果実味、程よいキレを90点評価の理由とともに紹介します。

ニッカ フロンティア ハイボール缶を実飲。穀物、オレンジ、ほのかなスモークを感じる味わいと72点の理由、氷入りでの印象、料理との相性を紹介します。

ウイスキーに合うナッツ6種類を比較。香味タイプやストレート・ロック・ハイボールなどの飲み方に合わせた選び方を、料理人が解説します。