ジャパニーズウイスキー– tag –

「香りが開いてきた」 「しばらく置いておいたら、おいしくなっていた」 ボトルの中でウイスキーの味わいが変わったという話を聞いたことはないでしょうか？ ウイスキーは開封の有無にかかわらず、ボトル内でウイスキーの味わいが変わることがあります。 ...

フルーティーなウイスキーと一口に言っても、その香りは一様ではありません。 青リンゴのように爽やかなものもあれば、マンゴーやパイナップルを思わせる濃厚なタイプ、レーズンやプルーンのようなドライフルーツ系の香りを持つものもあります。 こうした...

ウイスキーから、魅惑的なバニラの香りが楽しめる秘密とは？ ウイスキーの表現としてよく使われる「バニラ香」。 原料にバニラやバニラエッセンスなどバニラ風味をつけているわけではなく、穀物だけで作られているのに不思議だと感じるかもしれません。 バ...

甘いウイスキーと聞くと、砂糖やはちみつのような味わいを想像する方も多いかもしれません。 ですが実際のウイスキーの甘さは糖分ではなく、樽由来のバニラ香やフルーティな香り、熟成によるまろやかさから「甘く感じる」ものがほとんど。 そのため甘口ウ...