樽熟成– tag –

ウイスキーには樽で熟成するときに原酒を飲んでいる「天使」と「悪魔」が潜んでいます。 それは、「天使の分け前」と「悪魔の取り分」と呼ばれるものです。 一見すると意味が分からないこの2つの言葉は、どちらもウイスキーの樽熟成で生まれた専門用語。 ...